Frühlingshafte leichte Radieschensuppe

Frühlingshafte leichte Radieschensuppe

Sieht aus wie Frühling, schmeckt wie Frühling, ist Frühling drin! Die Radieschensuppe ist frisch und leicht und schmeckt sowohl warm als auch kalt. Das passt besonders gut zu so einem launenhaften Frühling, der uns in der einen Woche über 20 Grad beschert und in der...
Frische Frühlingssuppe mit Kräutern.

Frische Frühlingssuppe mit Kräutern.

Jetzt aber! Jetzt ist er da, er Frühling. Hochoffiziell.  Ich verweigere mich meinem Wintermantel, meinen Stiefeln und der Heizung. Es wird dringend Zeit, dass wir ein bißchen Leichtigkeit in unser Leben lassen. Und ein bißchen frische Luft ans Gesicht. Rausgehen, die...
Frühlingsquiche mit Erbsen und Kräutern.

Frühlingsquiche mit Erbsen und Kräutern.

Ach war das herrlich! Die ersten Frühlingstage waren da.  Sonne, Wärme und das Gefühl, die Welt sei gleich 3 Tonnen leichter. Und grüner! Ich bin gestern die Straße entlang gegangen und habe bemerkt, dass die Stadt langsam wieder grün wird. Ich habe mich so an das...
Bunter Quinoa-Salat – Fit für den Frühling

Bunter Quinoa-Salat – Fit für den Frühling

Wisst ihr, dass ich in Düsseldorf noch nie einen Quinoa-Salat entdeckt habe?  Auf keiner Speisekarte? Nix, nirgendwo! Einige ambitionierte Restaurants der gehobenen Cuisine experimentieren mit Quinoa. Der kommt dann meist explodiert, gepufft oder sonstwie verändert...