Den Blumenkohl erst in kleine Röschen, dann in Scheiben schneiden.
Die Granatapfelkerne auslösen, die Birnen in Spalten schneiden, die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch heraus löffeln und in Spalten schneiden.
Rinderfilet und Tofu in dünne Scheiben schneiden.