Belag nach BeliebenGuacamola, Salat, Sprossen, Tomate, Röstzwiebeln, BBQ-Sauce
Anleitungen
Leinsamen mit 3 EL Wasser 10 Minuten quellen lassen.
Die Bohnen abtropfen, abspülen und mit den Haferflocken, Senf und den Gewürzen pürieren.
Die Champignons und die Zwiebel fein hacken und in 1 EL Olivenöl anbraten.
Beides zusammen mit den eingeweichten Leinsamen zu den Bohnen geben und gut untermischen.
Aus der Masse vier Burgerpatties formen. Beiseite stellen.
Dann die restlichen Zutaten für den Burger vorbereiten – Salatblätter waschen, Tomaten in Scheiben schneiden, Sprossen waschen. Die Brötchen anrösten.
Dann 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Burgerpatties von jeder Seite 5 Minuten braten. Dann die Burger nach Lust und Laune belegen.