Den Ofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Haferflocken mit den gehackten Mandeln, gemahlene Mandeln, 80 ml Ahornsirup, Vanilleextrakt, 50 ml Kokosöl und einer Prise Zimt in eine Rührschüssel geben und erst mit einem Löffel, dann mit den Fingern zu Streuseln verkneten.