Den Ofen auf 180 Grad (Ober und Unterhitze) vorheizen.
Den Soßenlebkuchen grob würfeln. Die Äpfel waschen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken. 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Die Äpfel und den Lebkuchen dazugeben und mit anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Majoran, Zimtstange, Lorbeer, Sternanis und Nelken dazugeben und alles gut durchmischen. Vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen.