Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Eine Springform (24 cm) mehrfach mit Alufolie umwickeln, sodass sie wasserdicht wird. Den Boden und den Rand einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech etwa zwei Finger breit mit Wasser füllen.