Melonen Gurken Salat
    Portionen Vorbereitung
    2Portionen 20Minuten
    Portionen Vorbereitung
    2Portionen 20Minuten
    Zutaten
    • 1 Gurke
    • 1/2 Galia Melone
    • 1/2 Charentais Melone
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 Avocado
    • Salz, Pfeffer
    • 1Zweig Minze
    • 1/2Bund Koriander
    • 1/2Bund Basilikum
    • 3EL Olivenöl
    • 2EL Limettensaft
    Anleitungen
    1. Die Gurke waschen und mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Die Melonen erst halbieren, dann in Spalten schneiden und das Fruchtfleisch von der Schale schneiden. In dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Avocado in Ringen vom Stein schneiden, dann das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
    3. Die Kräuter sehr fein hacken, mit Olivenöl und Limettensaft vermischen. Alles zusammen in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Gut vermischen und am besten im Kühlschrank aufbewahren.
    Rezept Hinweise

    Nährwertangaben pro Portion: 
    Kalorien: 289 kcal
    Kohlenhydrate: 27g
    Fette: 21g
    Eiweiß: 3g

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