Den Quäse in ca. 3 x 3 große Würfel schneiden.
Die Zwiebeln schälen und vierteln.
Die Zucchini in 2 cm dicke Scheiben schneiden, die Scheiben nochmals halbieren.
Nun abwechselnd einen Würfel Quäse, rote Zwiebel, Zucchini oder eine Grillpaprika auf lange Holzspieße stecken.
Auf dem Grill oder in der Grillpfanne von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Mojo Verde beträufeln.