2. Den Ofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Sriracha Sauce mit der Sojasauce, dem Honig, dem Wasser und dem Limettensaft verrühren. Den Lachs in eine ofenfeste Form legen und rund herum mit der Marinade bestreichen. Die restliche Marinade aufheben. Den Lachs im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten garen. Die restliche Marinade über den Lachs geben, die Grillfunktion des Ofens anstellen und den Lachs kurz bei hoher Temperatur grillen, bis er am Rand karamellisiert. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit geröstetem Sesam , gehacktem Koriander und Frühlingszwiebel-Ringen bestreuen. Mit einer Gabel in Stücke teilen und auf dem Glasnudelsalat servieren.