Das Reismehl mit den gemahlenen Haferflocken, der Hefe, dem Salz, Kardamom und Zimt in einer Rührschüssel vermischen.
Die Mandelmilch in einem kleinen Topf zusammen mit dem Kürbispüree, dem Ahornsirup und dem Kokosöl lauwarm erhitzen (nicht zu heiß!). Das Mark der Vanilleschote auskratzen und dazugeben.