Haselnuss-Lavendel-Küchlein – ein Tagtraum von der Provence.

Heute sind wir in der Provence. Zumindest geschmacklich und gedanklich. 
Tatsächlich bin ich gerade beim Galeria Kaufhof Blogger Camp und halte einen Vortrag über Foodstyling. Drückt ihr mir die Daumen?

Ihr könnt euch stattdessen auch in die Provence träumen.
Das geht mit diesen kleinen Haselnuss-Lavendel-Küchlein ganz wunderbar.
La Lavande, la Lavande sage ich mir gedanklich immer wieder vor, weil ich den Klang der französischen Worte so schön finde. Auch la noisette, die Haselnuss, fühlt sich auf der Zunge schon köstlich an, bevor man überhaupt erst in eines dieser Küchlein gebissen hat.
Wir fügen zusammen: Petits gâteaux noisettes lavandes. Hach, wie das klingt…

Wisst ihr, dass ich noch nicht einmal in der Provence war? 
Ich war in der Bourgogne, Champagne, im Loire-Tal, aber nie in der Provence.
Das Bild, das ich im Kopf habe, basiert also gänzlich auf irgendwie übermitteltem Halbwissen. Und Lavendelhügeln, jeder Menge Lavendelhügeln.
Ein Klischee? Vielleicht.
Aber manchmal braucht man das. Ein kleiner Tagtraum von einem Ort, den man noch nicht kennt, sich aber herrlich vorstellt.
Sofort denke ich an rustikalen Charme, niedliche französische Städtchen, deren Schloss auf einem Hügel thront und natürlich die lokalen Patisserien und Boulangerien. Für Kitsch bin ich ja nicht so zu haben, aber diesen rustikalen Charme, den mag ich. 

Perfekt für unseren kleinen Tagtraum in die Provence: die Haselnuss-Lavendel-Küchlein. 
Nussig, nicht zu süß und die getrockneten Lavendelblüten kommen einfach oben drauf. Ein bißchen französisches Je ne sais quoi.
Und wie das bei den Franzosen ist – Achtung weiteres Klischee – werden nur allerbeste Zutaten verwendet. Haselnussmilch, Haselnussöl und mein neuen Lieblingsprodukt: Haselnussmus.
Kurze Exkursion zum Thema Haselnussmus: wie geil ist das Zeug denn bitte?
Es schmeckt irgendwie wie Nutella. Nur ohne das ganze Zuckerzeug. Ich korrigiere: wenn man es einmal probiert hat, schmeckt es besser als Nutella. Der pure, natürlich Geschmack der Haselnüsse ist einfach durch nichts zu übertreffen. Und mit dem Thema Natur kommen wir zurück zu unserem Provence-Tagtraum.

Am allerbesten schmecken die kleinen Küchlein nämlich draußen.
Als Picknickproviant, im Garten, auf der Terrasse. Überall, wo es grün ist und Lavendelduft in der Luft liegt.
Dafür sorgt bei mir übrigens ein Topf mit blühendem Lavendel auf dem Balkon. Die Provence auf meinem Balkon. Geht doch!