Kirschkuchen mit Mandel-Streuseln

Sommerzeit, Ferienzeit. Ab Juli, spätestens im August ticken die Uhren irgendwie anders. Langsamer. Schuld sind die großen Ferien. Auch wenn man selbst kein Kind mehr ist und noch keine hat, irgendwie macht sich die Ferienstimmung doch überall breit. Die Eisdielen sind voller, die Büros etwas leerer. 
Es ist Zeit, etwas zu entspannen. Mal früher Feierabend machen, schon Mittags mal ein Glas Wein trinken oder ein Stück Kuchen zum Frühstück essen.
Ich finde, Ferien sind, was wir draus machen! Deswegen habe ich mir dieses Jahr eine Liste gemacht mit Dingen, die ich im Sommer erleben will. Eine Bucket List.

Dazu gibt’s ein Rezept, das irgendwie nach Ferien schmeckt. Nach Picknicks auf der Wiese, nach Kirschkernweitspucken, nach Fahrrad-fahren und Sommersprossen. Nach Sommer eben. Und dabei ist es einfach nur ein simpler Kirschkuchen. Mit Mandel-Streuseln!

In NRW haben die Ferien gerade angefangen.
Da ich keine schulpflichtigen Kinder in meinem Umfeld kenne, habe ich das erstmal grandios übersehen. Und bin grandios im Stau gelandet. Auch sonst merkt man, das die Schule dicht ist. Mehr Kinder in der Straßenbahn, kichernde Mädchen in den Umkleidekabinen von H&M, mehr freie Parkplätze auf meiner Straße, die sonst am 18:30 Uhr Kampfzone ist. Mehr Abwesenheitsnotizen im Postfach. Höhere Benzinpreise. Mehr Freizeitangebote in der Stadt. All das bringen die Ferien mit sich, auch wenn ich eigentlich gar nicht persönlich davon betroffen bin.

Aber irgendwie beneide ich sie ja schon, die Schulkinder.
Dieses ganz besondere Gefühl, wenn Ferien sind. Das ist etwas, was man als Erwachsener nicht mehr hat.
Klar, es gibt Urlaub und Feiertage. Aber diese langen sechs Wochen an denen man nichts, rein gar nichts muss, das gibt es nicht mehr. Und so einen richtigen Sommer gibt’s ja irgendwie auch nicht mehr, aber das ist eine andere Geschichte, nicht wahr?

Aber da wir im Inneren ja (hoffentlich!) alle noch ein bißchen Kind sind, können wir ja mal versuchen, uns dieses besondere Ferien-Gefühl zurück zu holen. Und wenn nur für ein Wochenende. Einen Tag.
Lassen wir uns ein bißchen anstecken von diesem Gefühl, wenn der ganze lange Tag vor einem liegt und man einfach machen kann, worauf man Lust hat. Ich glaube, ich hätte jede Menge Ideen!

Zum Beispiel Morgens aufstehen und noch vor dem eigentlichen Frühstück ein kleines Stück Kirschkuchen direkt aus der Hand naschen. Genau so gut: einfach einen Topf Eis aus dem Tiefkühler nehmen, sich damit in die Sonne setzen und Eis frühstücken. 
Damit das nicht das ultimative Ziel bleibt, habe ich eine Liste zusammengestellt, was ich diesen Sommer erleben möchte. Das habe ich letztes Jahr auch schon getan und die Bilanz war vernichtend. Aber, neuer Sommer, neues Glück!

Was würdet ihr tun, wenn ihr noch einmal große Ferien hättet?

Der Kirschkuchen ist auf jeden Fall ein guter Anfang für eure Ferien-Saison 2016!
Er ist einfach, schadet der Bikinifigur nicht allzu sehr, lässt sich einfach aus der Hand essen und hinterlässt dabei überall köstliche Streusel.

Ein Sommerkuchen eben, der sich beliebig mit anderem Obst abwandeln lässt. So ein Rezept hab ich lang gesucht und ich bin wirklich happy damit!